Qvevri White 2018 | Château Mukhrani
 
 Type : Vin ambré, vin biologique
 
 Cépages : 50% Rkatsiteli, 50% Goruli Mtsvane
 
 Description :
Plongez dans l'élégance et la complexité de ce vin exceptionnel, élaboré selon la méthode traditionnelle géorgienne du "Qvevri". Cette technique consiste à fermenter le moût de raisin dans une jarre en terre cuite en forme d'œuf, semblable à une amphore, enterrée sous terre.
Ce vin ambré présente un bouquet élégant et complexe avec des arômes de fruits mûrs, de coing, de prune jaune, des notes florales d'acacia et de miel, ainsi que des touches de noix et d'herbes. En bouche, il offre une attaque douce et fraîche sur des notes florales, des herbes et des fruits marinés au miel, suivie d'une finale tendue et longue.
 
 Vinification :
Ce vin a bénéficié d'une macération pelliculaire de 6 mois en Qvevri, suivie d'un vieillissement en cuves inox et en fûts de chêne pendant 9 mois, permettant une extraction optimale des arômes et une complexité remarquable.
 
 Recommandation de dégustation :
À savourer idéalement entre 12 et 14°C, ce vin s'accorde parfaitement avec des plats à base de volaille, de poisson ou avec des salades.